Учет производства бытовой химии: регламенты, партии, ТР ТС 030

Крафтовая бытовая химия — одна из самых быстрорастущих ниш в РФ последние 3 года. Покупатель отвернулся от «массы» с агрессивной ПАВ-базой и пошел к небольшим производителям натуральных моющих, эко-порошков, биоразлагаемых чистящих. Мастерские появляются в каждом крупном городе, продажи идут через Ozon, Wildberries, собственные интернет-магазины и экомаркеты.

Но бытовая химия — это не косметика. Регулирование жестче, ответственность выше, а штрафы за несоответствие регламентам — от 50 тыс ₽ для ИП до 500 тыс ₽ для юрлиц. При этом большинство мастеров-основателей путают бытовую химию с косметикой в учете («вместе варим, вместе продаем») и попадают на проверки, потому что требования разные.

В этой статье — как устроить учет крафтового производства бытовой химии в мастерской на 1–5 человек, чтобы соответствовать ТР ТС 030/2012 «О безопасности синтетических моющих средств и товаров бытовой химии», вести корректные партии, проходить СЭС и не терять прибыль на неучтенных потерях сырья.

Цикл бытовой химии: сырье ПАВ → смесь → фасовка → сертификат соответствия → продажа

Чем бытовая химия отличается от косметики

Ключевые отличия:

Другой регламент. Косметика — ТР ТС 009/2011 (косметическая продукция). Бытовая химия — ТР ТС 030/2012 (синтетические моющие средства и товары бытовой химии). Это разные документы, разные требования, разная декларация соответствия.
Нет обязательной сертификации готового продукта в ЕАЭС — только декларация соответствия, которая оформляется на основе испытаний в аккредитованной лаборатории.
Маркировка иная. Не INCI как в косметике, а состав по ГОСТ 32479-2013. Процент ПАВ, наличие фосфатов, срок годности, условия применения.
ПДК и класс опасности. Многие ПАВы, щелочи, кислоты — вещества с ПДК и 3–4 классами опасности. Нужен учет остатков с маркировкой «опасно».
Собственная СЭС-документация — протоколы испытаний (pH, плотность, содержание активного вещества), ТУ или ГОСТ ссылка, паспорт безопасности SDS для опта.
Тара под ГОСТ. Тара для моющих должна выдерживать pH продукта — щелочные формулы разъедают полипропилен, кислотные — не все ПЭТ.

Что нужно учитывать

1. Сырье по категориям

В бытовой химии сырье делится на 5 групп:

Группа	Примеры	Особенности учета
ПАВ (поверхностно-активные вещества)	SLS, SLES, кокоглюкозид, бетаин	% активного вещества, срок годности 1–2 года
Щелочи и кислоты	NaOH, лимонная кислота, уксусная	Класс опасности, СИЗ при работе
Комплексообразователи	ЭДТА, цитрат натрия, SoluBo	Чувствительны к pH и металлам
Отдушки и красители	Ароматические отдушки 1–3%, пищевые красители	Срок годности отдушек 1 год, боятся света
Консерванты и антимикробные	Methylisothiazolinone, benzisothiazolinone, Germaben II	Максимальная дозировка 0,05–0,3%
Загустители	Ксантановая камедь, соль поваренная	Дозировка 0,5–3%

Каждая позиция — артикул с обязательными полями:

Название (химическое + торговое)
% активного вещества (для ПАВ — обычно 30–70%)
Партия поставщика
Паспорт безопасности (SDS) — номер документа
Срок годности
Класс опасности ПО ГОСТ 12.1.007
Плотность при 20°C

2. Рецепт по % к массе

Как и в косметике, рецепт бытовой химии задается в процентах от общей массы выхода. Пример для средства для мытья посуды на 10 кг:

Вода дистиллированная: 55%
SLES (70% активного): 12% (что дает 8,4% активного в готовом продукте)
Кокоглюкозид (50%): 8%
Бетаин: 3%
NaCl: 1,5%
ЭДТА: 0,3%
Консервант: 0,1%
Лимонная кислота (регулятор pH): до pH 5,5–6,0
Отдушка: 0,5%
Краситель: 0,05%
Вода — остаток

Такой рецепт пересчитывается на любой объем выхода и дает контроль по проценту активного вещества — ключевая характеристика для протокола испытаний.

3. Партии варки

Производственный заказ «Варка СМС 20 кг» включает:

Номер партии: СМС-2026-04-20-01
Дата варки
Партии каждого сырья (чтобы если SLES оказался некачественным — знать, какая партия ГП пошла из него)
Мастер-смесительщик
pH после варки (обязательный параметр)
Плотность (контроль)
Вес на выходе (контроль потерь)
Соответствие рецепту: выход годного

4. Контроль качества

Для каждой партии ОТК:

Органолептика — внешний вид, цвет, запах, однородность
pH — рефрактометром или pH-метром, в норме по ТУ/ГОСТ
Плотность — ареометром, сверка с рецептом
Содержание активного вещества — периодически в лаборатории (раз в квартал + при смене поставщика ПАВ)
Пенообразование — визуально, по методу Росса-Майлса (для шампуней и моющих)

Несоответствия фиксируются как брак — исправимый (корректировка pH, разбавление) или неисправимый (списание).

5. Фасовка и тара

Партия варки → фасовка в потребительскую тару:

Флаконы 250/500/750/1000 мл — разные артикулы
Крышки с дозатором / обычные — отдельные артикулы
Этикетки с обязательной маркировкой ТР ТС 030
Стикеры с номером партии

Важно: тара должна совпадать по химической стойкости с продуктом. Щелочные продукты (pH 9+) требуют полипропилена марки H030, кислотные (pH < 4) — ПЭТ или HDPE. Если сэкономить на таре — флаконы потекут через 2–3 месяца.

6. Готовая продукция с сертификатом

Каждый SKU в потребительской упаковке имеет:

Номер декларации соответствия ТР ТС 030
Протокол испытаний (в архиве)
Срок годности (обычно 24–36 месяцев для моющих)
Партия варки (на этикетке)
QR-код «Честного знака» (если ваш продукт подпадает — не все моющие подлежат, но парфюмированные освежители воздуха с 2024 — да)

Как организовать учет шаг за шагом

Шаг 1. Карточки сырья с паспортами SDS

Каждое сырье заводится один раз с полным паспортом: SDS-документ, класс опасности, условия хранения, совместимость с другими веществами. Это не формальность — при проверке Роспотребнадзора/СЭС вас спросят первым делом «покажите SDS на сырье».

Шаг 2. Рецепты с контрольными параметрами

Для каждого продукта:

Рецепт «Средство для мытья посуды 1 кг (10 л варка)»
├─ Сырье: % от массы (как выше)
├─ Целевой pH: 5,5–6,0
├─ Целевая плотность: 1,02–1,04 г/см³
├─ Активное вещество: ≥ 10%
├─ Срок годности ГП: 24 месяца
└─ Ссылка на ТУ / ГОСТ / протокол испытаний

Шаг 3. Производственный заказ

ПЗ «Варка СМС 50 кг»
├─ Партия ГП: СМС-2026-04-20-01
├─ Сырье (с партиями поставщика): вода 27,5 кг, SLES LOT-A04-26 6 кг, ...
├─ Варка по технологии: 2 часа при 40°C
├─ Контроль pH: 5,8 ✅
├─ Контроль плотности: 1,03 г/см³ ✅
├─ Мастер: Елена
└─ Выход: 48,6 кг (потери 2,8% — в пределах нормы)

Шаг 4. Фасовка как отдельный этап

ПЗ «Фасовка СМС 500 мл × 90 шт»
├─ Партия варки: СМС-2026-04-20-01
├─ Флаконы 500 мл HDPE: 90 шт
├─ Крышки-дозаторы: 90 шт
├─ Этикетки с маркировкой: 90 шт
├─ QR-коды ЧЗ (если применимо)
└─ Себестоимость флакона: 95 ₽

Шаг 5. Журнал партий к документам

Каждая партия ГП связана с:

Декларацией соответствия (номер, срок действия)
Протоколом испытаний лаборатории
SDS-документом (для опта)
Паспортом качества партии (внутренний документ)

При проверке или претензии от клиента все поднимается из одной точки в системе — не из папок в шкафу.

Себестоимость флакона 500 мл

Реалистичная структура для мини-производства СМС (средство для мытья посуды):

Статья	₽ на 1 флакон 500 мл
Сырье (ПАВ, кислоты, отдушки)	35 ₽
Тара (флакон HDPE с крышкой-дозатором)	28 ₽
Этикетка с маркировкой	4 ₽
Упаковка внешняя (на 12 шт в коробе)	2,5 ₽
Труд (варка + фасовка + контроль)	18 ₽
Декларация соответствия (разнесена на год)	2 ₽
Электричество, вода	1,5 ₽
Налоги, реклама	4 ₽
Итого	95 ₽/флакон

Розничная цена натурального моющего в экомаркете — 250–450 ₽. Маржа 150–350 ₽ — здоровая для ниши. Главные рычаги снижения цены: закупочная партия сырья (от 100 кг), свой дизайн тары (оптом в типографии), собственная доставка клиентам в регионе.

Типичные ошибки

1. Продавать без декларации соответствия

Продажа бытовой химии без декларации по ТР ТС 030 — штраф от 50 тыс ₽ (ст. 14.43 КоАП РФ) + запрет на реализацию всей партии. Декларация оформляется самостоятельно через сертификационный центр, стоит 15–30 тыс ₽, действует 1–5 лет. Без нее продавать нельзя даже на ярмарке.

2. Путать с косметикой в одной мастерской

Отдельный шкаф для опасного сырья, отдельная зона варки, отдельные емкости. Не варите крем и моющее в одной кастрюле. Отдельные журналы, отдельные протоколы. При проверке пересечение технологических потоков = замечание → штраф.

3. Не контролировать pH на каждой партии

«На глаз» не работает: pH 5,5 и 6,5 отличаются на порядок кислотности. Чувствительная кожа руки реагирует на разницу. Рефрактометр / pH-метр 2–5 тыс ₽ окупается с первой партии.

4. Без SDS на сырье

Купили сырье, ничего не спросили, работаете. При проверке: «покажите паспорт безопасности SLES». Не можете — нарушение правил охраны труда (250–500 тыс ₽ для ИП).

5. Общая норма потерь на все

«Ну у всех 5% потерь». Для варки моющего — 2–4% (потери на испарении, в емкости). Для фасовки — 1–2% (в шлангах, крышке-дозаторе). Если суммарно 10% — есть сверхнормативные потери, ищите причину, не закладывайте в норму.

6. Тара без проверки на совместимость

Экономите 3 ₽ на флаконе → через 2 месяца флаконы растянулись/потекли на складе клиента → возврат всей партии + компенсация клиенту. Первый раз — тест флакона на неделю при комнатной температуре.

7. Не учитывать партии поставщика ПАВ

Один и тот же SLES от разных поставщиков может иметь 68% или 72% активного вещества → рецепт даст разную вязкость и pH. Партия поставщика критична, не смешивайте без пересчета.

Сроки хранения сырья и ГП

Позиция	Срок годности
ПАВ жидкие (SLES, кокоглюкозид)	1–2 года при +5…+25°C
ПАВ порошковые (SLS)	2–3 года, сухое место
NaOH (гранулы)	3+ лет в герметичной таре
Лимонная кислота	3 года
Отдушки	1–2 года, в темной стеклянной таре
Красители жидкие	1 год
Консерванты	1–2 года, в оригинальной упаковке
Готовые моющие средства	24–36 месяцев
Освежители воздуха, аэрозоли	36 месяцев
Порошки стиральные	24 месяца

Как помогает Zolotenkov MRP

Карточки сырья с полями под SDS, класс опасности, % активного вещества.
Рецепты в процентах с контрольными параметрами (целевой pH, плотность).
Производственный заказ с обязательными чек-пойнтами ОТК.
Партия варки → партия фасовки → привязка к декларации соответствия.
Алерты по срокам годности сырья (особенно отдушек и консервантов).
Связь партии ГП с протоколом испытаний лаборатории (прикладывается к карточке партии).
Готовый шаблон по ТР ТС 030 — рецепты моющих, порошков, чистящих.
Интеграция с «Честным знаком» (в разработке) — для подлежащих маркировке SKU.

Попробовать в раннем доступе — бесплатно для мастерских до 5 человек.

Итоги

Бытовая химия ≠ косметика: другой регламент (ТР ТС 030), другая маркировка, другая ответственность.
Партия варки с контролем pH и плотности обязательна. Без этого нет повторяемости продукта.
Каждое сырье имеет SDS — это не формальность, а документ, который спросят первым.
Фасовка — отдельный производственный этап с учетом совместимости тары.
Декларация соответствия — легальный must, 15–30 тыс ₽, действует годами.
Отдельная зона и журнал от косметики, если производите и то, и другое.
Себестоимость 500-мл флакона 95 ₽, розница 250–450 ₽ — здоровая ниша.