Себестоимость продукции: как считать правильно
Разбираем формулы и методы расчета себестоимости для малого производства — от прямых затрат до скрытых расходов.
Себестоимость партии из материалов и операций, средневзвешенная себестоимость по артикулам, маржа продаж и план-факт по производственному заказу. Для производства, где цена сырья и время работы прямо влияют на маржу.
Прежде чем заводить рецепт в систему — посчитайте себестоимость одного продукта в калькуляторе: ингредиенты, упаковка, работа, потери. Маржа и точка окупаемости за минуту.
Пять рутинных вещей, которые в МРП считаются автоматически
Конкретные расчеты в системе, не «галочки в списке функций»
От приемки сырья до маржи в продажах
Аналитика → Производство → Обзор затрат: показатели себестоимости, текущая средневзвешенная себестоимость, стоимость производственного заказа, часы производства, произведено единиц и план-факт по материалам/операциям.
В карточках артикулов хранятся цена, средневзвешенная себестоимость и расчетные компоненты; маржу в каталоге показываем только после проверки в интерфейсе.
Аналитика → Производство → Ресурсы: график расхождения факта и плана, показатели «План на операции», «Факт», «Перерасход». Фильтр по операции и ресурсу — где именно растет перерасход.
Аналитика → Продажи → Товары: выручка, себестоимость, валовая прибыль, маржа за период с динамикой по неделям. Себестоимость берется из текущей средневзвешенной стоимости товара на момент отгрузки и обновляется от приемок и производства.
Аналитика → Производство → Ингредиенты: график «факт минус план» по месяцам, показатели «План», «Факт», «Перерасход». Сигнал на пересмотр рецепта или ввод процента потерь, если перерасход стабильно высок.
Заведите товар с рецептом и операциями, оформите тестовую приемку, запустите производственный заказ и продайте партию — увидите, как себестоимость и маржа считаются автоматически на каждом шаге.
Активы и базы по разной цене, партионная себестоимость, маржа по линейке.
Масла и щелочь по партиям, себестоимость бруска со временем варки и упаковкой.
Воск, фитили, отдушки от разных поставщиков, маржа по ароматической линейке.
Себестоимость на изделие из конкретного отреза, план и факт по часам швеи.
Глина, глазури, обжиг — час печи как ресурс, потери при обжиге в расчете.
Себестоимость 250-граммового пакета с партией зерна, обжаркой и упаковкой.
Без обещаний, которых нет в продукте
Если что-то из дорожной карты нужно прямо сейчас — напишите на svetlana@zolotenkov.ru.
Разбираем формулы и методы расчета себестоимости для малого производства — от прямых затрат до скрытых расходов.
Сравните FIFO и среднюю себестоимость на одном расчете. Выберите метод для своего сырья и узнайте, почему LIFO не применяют в российском учете.
Почему «процент от себестоимости» — самый недооцененный способ ценообразования в малом производстве. Как работает, чем лучше фиксированной цены.
Что забывают учитывать при расчете себестоимости в малом производстве — труд, упаковка, потери, амортизация, комиссии маркетплейсов. С примерами и цифрами.
Проверка на своем заказе
Создайте аккаунт без карты, заведите один товар и посмотрите, как заказ связывается со складом и производством.
Free — без срока до 30 артикулов; при 30 начинаются 15 дней без ограничения. После них — до 30 или Pro. Тарифы