Точка заказа в логистике: что это, формула ROP и примеры

Точка заказа — это уровень остатка, при котором пора закупать новую партию, пока сырьё ещё не закончилось. Формула точки заказа: ROP = средний расход в день × срок поставки + страховой запас.

В логистике и закупках точка заказа отвечает на простой вопрос: при каком остатке надо разместить заказ поставщику, чтобы производство не встало через 5–7 дней ожидания поставки. Если мыльная основа расходуется по 2 кг в день, поставщик везёт 7 дней, а страховой запас — 4 кг, точка заказа равна 18 кг.

Дальше — как рассчитать точку заказа для каждой позиции сырья, чем она отличается от минимального остатка и как вести эту логику в Excel или MRP без закупок «по ощущениям».

📊 Zolotenkov MRP подсвечивает позиции, у которых расчётный остаток ушёл ниже заданного безопасного запаса: учитывает склад, резерв под открытые продажи и производство, а также ещё не пришедшие закупки. Из строки можно открыть закупку с предзаполненным недостающим количеством.

Что такое точка заказа: определение и формула ROP

Точка заказа — это уровень остатка, при достижении которого нужно размещать новый заказ у поставщика. Не когда остаток упал до нуля, и не «на всякий случай» раз в неделю, а в момент, когда текущего запаса хватит на срок поставки плюс страховой буфер.

Формула:

ROP = (средний расход в день) × (срок поставки в днях) + страховой запас

Разберем по частям:

1. Средний расход в день — сколько в среднем уходит этой позиции сырья в сутки производства.
2. Срок поставки — сколько дней от «нажали кнопку заказать» до «сырье на складе». Включает оплату, сбор поставщиком, доставку, приемку.
3. Страховой запас — буфер на случай всплеска расхода или задержки поставщика.

Пример для свечной мастерской (воск соевый):

• Средний расход: 2 кг в день
• Срок поставки: 7 дней (поставщик из Москвы, доставка по РФ)
• Страховой запас: 4 кг (на 2 дня всплеска)
• ROP = 2 × 7 + 4 = 18 кг

Когда остаток воска падает до 18 кг — это сигнал заказывать, а не «еще много». Через 7 дней придет новая партия, и к этому моменту будет как раз страховой запас.

Разница между ROP и минимальным остатком

Часто путают:

• Минимальный остаток (страховой запас) — это буфер. Минимум, ниже которого нельзя опускаться. Его не трогают в штатном режиме.
• Точка заказа (ROP) — это триггер. Уровень, при котором нужно размещать заказ.

ROP выше минимального остатка. Между ROP и минимумом у вас есть запас для поставки. Если поставщик опоздал или производство ускорилось — вы расходуете страховой запас, но не останавливаетесь.

Графически:

• Остаток 50 кг: все нормально, работаем
• Остаток 18 кг: ROP, размещаем заказ
• Остаток 10 кг: это минимум, это наш страховой запас, он должен оставаться
• Остаток 4 кг: проблема, поставщик опаздывает, нужны аварийные меры

Как рассчитать средний расход

Если у вас есть история

За последние 3 месяца возьмите расход этой позиции, разделите на количество рабочих дней.

Пример:

• Март: расход 45 кг воска, 22 рабочих дня
• Февраль: 38 кг, 20 дней
• Январь: 32 кг, 17 рабочих дней (новогодние)
• Итого: 115 кг / 59 дней = 1,95 кг/день

Округляем в большую сторону: 2 кг/день.

Если истории нет

Возьмите нормы расхода × планируемый выпуск в день.

Пример для мыловарни (масло оливковое, на 1 партию 5 кг готового мыла):

• Норма: 1,5 кг оливкового / 5 кг мыла (30%)
• План: 1 партия в день в среднем
• Дневной расход: 1,5 кг

Для сезонных продуктов считайте по пиковому месяцу, не по среднему — иначе в декабре остановитесь.

Как определить срок поставки

Срок поставки зависит от поставщика и типа сырья. В РФ типичные значения:

Тип поставщика	Срок поставки
Онлайн-магазин с доставкой по Москве	1–2 дня
Онлайн-магазин, доставка по РФ	3–7 дней
Специализированный поставщик (профи, опт)	5–10 дней
Производитель напрямую (большие партии)	10–21 день
Импорт из Европы / Китая	30–60 дней
Экзотика (редкие эссенции, натуральные красители)	14–45 дней

Важно: не путайте срок доставки и срок поставки. Срок поставки включает:

1. Время от вашего решения до оплаты (может быть 1–3 дня)
2. Время обработки заказа у поставщика (1–5 дней)
3. Сборка и отправка (1–3 дня)
4. Доставка (зависит от города)
5. Приемка у вас (0,5 дня)

Реальный срок поставки в 1,5–2 раза больше, чем «написано на сайте поставщика».

Как рассчитать страховой запас

Классическая формула:

Страховой запас = z × σ × √lead_time

где z — коэффициент надежности (1,65 для 95% покрытия), σ — стандартное отклонение дневного расхода.

Для мини-мастерской это избыточная математика. Практические подходы:

Простой способ

Возьмите 25–50% от ROP без страхового запаса.

Пример:

• Дневной расход × срок поставки = 2 × 7 = 14 кг
• Страховой запас: 4 кг (≈30%)
• ROP = 14 + 4 = 18 кг

Более точный способ

Посмотрите на пиковые дни в истории. Если в один день было 5 кг вместо средних 2 кг — это ×2,5. Страховой запас = (максимум − среднее) × несколько дней.

Пример:

• Среднее: 2 кг/день
• Пик: 5 кг/день (в декабре перед праздниками)
• Разница: 3 кг/день
• Страховой запас на 2 дня пика: 6 кг

Если пиков не бывает, а срок поставки надежный — страховой запас минимальный (1–2 дня среднего расхода).

Сколько дней страхового запаса по типу позиции

Не назначайте одинаковый буфер всем подряд: сначала разделите сырьё по АБВ-анализу номенклатуры, чтобы А-позиции получили больше контроля, а В-позиции не замораживали деньги.

• Критичное сырье (без него встает производство, уникальное): 10–14 дней
• Важное сырье (есть альтернатива, но неудобная): 5–7 дней
• Обычное сырье (легко купить в любом магазине): 2–3 дня
• Некритичное (упаковка, этикетки): 3–5 дней

Как применять ROP в учете

Шаг 1. Для каждой позиции заводим параметры

В карточке артикула сырья:

• Средний расход в день (пересчитывается раз в квартал)
• Срок поставки (от конкретного поставщика)
• Страховой запас (в единицах или днях)
• Точка заказа (ROP) — вычисляется из трех выше

Порядок настройки удобно брать из АБВ-анализа номенклатуры: сначала А-позиции, где дефицит останавливает производство или продажи, затем B и только потом В-хвост.

Шаг 2. Отчет «На точке заказа»

Раз в день или раз в неделю (для большой мастерской — каждое утро) смотрите отчет:

Позиции на точке заказа или ниже — 20.04.2026
─────────────────────────────────────────
Воск соевый:           16 кг  (ROP 18)  ⚠️ заказывать
Аромат «Лаванда»:      350 г  (ROP 400) ⚠️ заказывать
Фитиль хлопок 10×30:   200 шт (ROP 150)    нормально
Баночка 50 мл:         45 шт  (ROP 60)  ⚠️ заказывать
Крышка на баночку:     80 шт  (ROP 60)     нормально
─────────────────────────────────────────
К заказу: 3 позиции

Шаг 3. Закупочный лист

Позиции из отчета собираются в один заказ поставщику (если у вас мастер-поставщик) или распределяются по поставщикам.

Не нужно заказывать каждую позицию отдельно — объедините в один заказ все, что есть в списке + то, что скоро будет на ROP (если знаете, что через 2 дня попадет).

Шаг 4. Автоматизация

В MRP система:

• Хранит безопасный запас в карточке материала / товара.
• В реальном времени считает «доступно к расходу» с учетом резерва под открытые продажи и производство и еще не пришедших закупок.
• Подсвечивает строку красным, когда доступный остаток упал ниже безопасного запаса.
• Открывает закупку на недостающее количество из строки остатка.

Формулу ROP система пока не считает автоматически по истории списаний. Цифру безопасного запаса задаёте руками по методике из этой статьи: расход × срок поставки + страховой запас.

В Excel то же самое делается формулой =IF(Остаток<ROP; "заказать"; "ок") в отдельной колонке.

Как считать ROP для разных сценариев

Сезонный продукт

Если расход сильно меняется по сезонам, ROP пересчитывается ежемесячно.

Пример: подсолнечное масло в производстве халвы.

• Ноябрь–декабрь: расход 10 кг/день (сезон)
• Март–август: 3 кг/день (межсезонье)
• Срок поставки постоянный: 10 дней
• ROP (ноябрь): 10 × 10 + 20 = 120 кг
• ROP (апрель): 3 × 10 + 6 = 36 кг

Держать 120 кг постоянно — значит переплачивать за хранение. Пересчет раз в месяц — компромисс.

Штучное сырье

Для этикеток, крышек, баночек ROP считается в штуках, а не в кг.

Пример: баночка 50 мл под крем.

• Средний расход: 8 шт/день
• Срок поставки от поставщика: 14 дней (типография)
• Страховой запас: 30 шт
• ROP = 8 × 14 + 30 = 142 шт

Сырье с редкой партией

Если минимальная партия закупки — 25 кг, а ROP у вас 18 кг, то заказ на 7 кг недостающего не получится. Нужно заказывать сразу 25 кг или больше.

Решение: увеличить ROP до минимальной партии или заказывать реже, но полной партией.

Несколько поставщиков

Если у вас 2 поставщика одной позиции, ROP считается по медленному (худший кейс).

Пример: поставщик А — 5 дней срока поставки, поставщик Б — 10 дней.

• Средний расход: 2 кг/день
• ROP по худшему: 2 × 10 + 4 = 24 кг

Если заказывать у А — будет запас (приходит через 5 дней). Если у Б — все сойдется. В обоих случаях не встаньте.

Ошибки при расчёте ROP

1. «У нас все в голове»

ROP — это цифра, ее нельзя держать в голове для 50+ позиций сырья. На 2–3 позициях работает, на 10+ — неизбежные провалы.

2. Игнорировать страховой запас

ROP без страхового запаса = «заказал ровно когда закончилось». При любой задержке поставщика — простой.

3. Одинаковый срок поставки на все позиции

У разных поставщиков разный срок поставки. Масло из Москвы 3 дня, а эфирное из Индии — 45 дней. Один ROP «в среднем» — путь к постоянным дефицитам редкого сырья.

4. Не пересчитывать ROP при росте

Вы росли с 2 кг/день расхода до 8 кг/день, а ROP остался 18. В один момент вы съедаете 18 кг за 2 дня, и поставщик не успевает. Пересчет раз в квартал, при росте — чаще.

5. Путать ROP и «хочу чтобы всегда было много»

ROP — это рациональный уровень, при котором вы не стоите и не переплачиваете за хранение. Не «чем больше, тем лучше» — лишнее сырье это заморочка деньгами, риск порчи, засорение склада.

6. Не учитывать минимальную партию закупки

Если поставщик продает только по 25 кг, а ROP у вас 10 — вы все равно заказываете по 25. Логика ROP должна это учитывать, иначе в хранилище будет 40+ кг после каждой закупки.

7. Заказывать сразу все «чтобы на полгода»

Обратная крайность — раз в полгода закупать все оптом. Плюсы (скидка), минусы (замороженный оборотный капитал, порча, склад забит). Для мини-мастерской оборачиваемость важнее скидки.

Пример: готовая таблица ROP для свечной мастерской

Позиция	Расход/день	Срок поставки	Страх. запас	ROP
Воск соевый	2 кг	7 дн	4 кг	18 кг
Воск парафин	0,8 кг	7 дн	2 кг	8 кг
Аромат «Ваниль»	30 г	10 дн	80 г	380 г
Фитиль 10×30	8 шт	5 дн	20 шт	60 шт
Фитиль 12×40	4 шт	5 дн	15 шт	35 шт
Баночка 150 мл	8 шт	14 дн	30 шт	142 шт
Крышка	8 шт	14 дн	30 шт	142 шт
Коробка упаковочная	8 шт	7 дн	20 шт	76 шт
Этикетка с печатью	8 шт	10 дн	30 шт	110 шт

Такая таблица — один лист Excel, который пересчитывается раз в квартал. Весь учет остатков сверяется с ней каждое утро.

Как помогает Zolotenkov MRP

Что работает сейчас:

• Поле «Безопасный запас» (минимум) в карточке материала и товара — задается руками.
• Сигнал «Ниже минимума» в реальном времени на странице «Остатки» (вкладки «Все», «Товары», «Материалы»): красная подсветка строки + кнопка «Создать закупку на N шт». Формула учитывает резерв под открытые продажи/производство и еще не пришедшие закупки.
• Фильтр «Ниже безопасного запаса» (тумблер) в каталоге материалов и товаров и на странице остатков — сразу видно, что в дефиците.

Что планируется в ближайших версиях:

• Автоподсчет среднего расхода из истории списаний и предложение значения безопасного запаса.
• Срок поставки в карточке позиции для расчёта даты, когда закупку надо разместить.
• Сезонные коэффициенты для корректировки безопасного запаса по месяцам.
• Группировка предлагаемых закупок по поставщикам в один заказ.

Начать бесплатно — для мастерских до 5 человек.

Частые вопросы: коротко про точку заказа

Что такое точка заказа?

Точка заказа — это остаток, при котором нужно размещать новую закупку. Если опуститься ниже, сырья может не хватить на срок поставки, и производство встанет до прихода новой партии.

Какая формула точки заказа?

Формула точки заказа: ROP = средний расход в день × срок поставки + страховой запас. Например, расход 2 кг в день, поставка 7 дней, страховой запас 4 кг: 2 × 7 + 4 = 18 кг.

Чем точка заказа отличается от минимального остатка?

Минимальный остаток, или страховой запас, — это нижняя граница на случай задержки поставщика или всплеска спроса. Точка заказа выше минимального остатка: она запускает закупку заранее, пока страховой запас ещё не тронут.

Итоги

• ROP = средний расход × срок поставки + страховой запас.
• ROP — триггер к заказу, минимальный остаток — нижняя граница, между ними есть буфер.
• Без ROP закупка идет «по ощущениям» и провалы неизбежны.
• Пересчитывайте ROP раз в квартал, для сезонных продуктов — помесячно.
• У разных позиций свой срок поставки и свой страховой запас.
• ROP — это не про «больше — лучше», а про не простаивать и не переплачивать одновременно.