Учёт варенья, соусов и маринадов с прослеживаемостью
Сезонное сырьё, партии варок с привязкой «сырьё → банка», рецепты, FEFO по срокам, раздельные цены по каналам сбыта (свой сайт + Wildberries + Ozon) — для крафтовых мастерских от 10 SKU.
Знакомые проблемы?
Когда ассортимент 20+ SKU и 3+ канала сбыта — ручной учёт в Excel опасен не только для денег, но и для пищевой безопасности.
Партии не отслеживаются
При претензии «вздулась банка» нужно за минуту понять, что ещё в продаже из этой партии. Без учёта — паника и риск штрафов.
Сезонные колебания цены не учитываются
Малина в июле 350 ₽/кг, в сентябре 600 ₽/кг. Без пересчёта себестоимость варенья из «сентябрьской» — катастрофа.
Маржа на маркетплейсах не считается
Те же 320 ₽ на сайте и на Wildberries. После комиссии WB реальная маржа — в 2 раза меньше. Можно работать в минус, не зная.
Сроки годности «забываются»
Партия с июля 2026, срок до июля 2028. К апрелю 2028 50 банок ещё лежат — это не «успеем», это «срочно акция или списание».
Что даёт Zolotenkov MRP крафтовой консервации
Сырьё, партии, рецепты, сроки и каналы — в одной системе
Сырьё с сезонными партиями
Малина в июле, айва в октябре, помидоры в августе. Каждый приход — партия с датой, ценой, поставщиком. Не теряем след сезонной волны.
Партии варок с прослеживаемостью
Партия PR-2026-07-14: малина из прихода №812 + сахар из №805 → 60 банок до 14.07.2028. При проблеме — мгновенный отзыв.
Шаблоны рецептов
Варенье, соус, маринад — с расходом сырья на банку и на партию. Себестоимость пересчитывается при изменении цены любого ингредиента.
FEFO и сроки годности
Сначала отгружаем партии с истекающим сроком. Предупреждение за 6 месяцев — время запустить акцию, а не списывать.
Каналы сбыта раздельно
Свой сайт, Wildberries, Ozon, маркеты крафт-еды, B2B — у каждого своя цена и своя маржа. Видно, где реально зарабатываете.
Маркировка для маркетплейсов
Артикул, штрихкод, партия, срок годности — печатается на этикетке. При претензии WB — мгновенный пруф рецепта и сырья.
Подробнее о том, как устроить учёт в производстве консервации — в нашей статье:
Учёт производства консервации: варенье, соусы, маринады
Как вести учёт в крафтовой мастерской по консервации — варенье, соусы, маринады, партии, рецепты, сроки годности, маркетплейсы.
Похожие производства
Возможно, это тоже про вас — близкие ниши со схожими процессами учёта.
Присоединяйтесь к первым пользователям
Все функции открыты. Мы ищем производственные команды, которые помогут сделать систему лучше — ваша обратная связь формирует продукт.
Перестаньте считать в Excel
Запустите MRP для вашего производства за 30 минут. Рецепты, себестоимость, склад — всё в одном месте.